طريقة صنع القطايف في المنزل

طريقة صنع القطايف في المنزل
المقادير:
2 كاس طحين
1 كاس سميد
من 2,5 الى 3 كاس ماء دافىء
2 ملعقة صغيرة سكر
3 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
رشة ملح
منكهات حسب الرغبة مستكة,او ماء زهر,او فانيليا
الطريقة:
توضع المقادير السابقة في الخلاط وتخلط جيدا من 3 الى 5 دقائق بحيث يكون قوامها ليس سميك, مثل عجينة الكيك تقريبا
تترك لتخمر ساعة ويعرف بظهور فقاقيع على الوجه
تدهن مقلاة تيفال او مقلاة قاعدتها سميكة دهنا خفيفا بالزيت
يصب بوضعه ببكرج قهوة, على المقلاة وعلى حرارة متوسطة ,والحجم حسب الرغبة وسط او كبير او صغير
وعندما يجف الوجه يرفع
يترك ليبرد ,ويحشى حسب الرغبة جبن حلو او قشطة او جوزمفروم + جوز هند +قرفة+سكر

يقلى او يشوى بالفرن بعد دهنه بالزيت
يوضع في القطر
وصحتين وعافية