الارز بالزعفران والاسماك المنوعه .....( طبق صينى)

طبق صينى ان شاء الله يعجبكم
اهلييييييييييين بنات ويا مرحباااااااااا بيكم وبكل من زااااااااارنى يا هلالالالالالالا

المقادير:
4 اكواب رز او على حسب الرغبه
5 اكواب مرق الدجاج متبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب
ملعقتان صغيرتان زعفران
بازيلا مسلوقه
ربيان مسلوق
حلقات سمك مخليه
سبنت او شبث وخل ابيض
ملعقتان متوسطتان زبده او سمن
كرفس وبصله وجزره
وورق غار او لاورو

الطريقه:
تغسل الاسماك بالماء والخل الابيض وتغسل ونحضر ماء مغلى ونضع فيه الجزره
والكرفس والبصله وورق الغار والملح ونضع الاسماك وتسلق معا سلقا جيدا
وترفع من ماء السلق وتترك حتى تبرد
وفى اناء اخر نسيح السمن او الزبده ونقلب فيه الرز ونصب عليه مرق الدجاج المتبل
ويترك على نار هادئه حتى ينضج ثلاثة ارباع النضج ونضع عليه الاسماك
والبازيلا ويترك على نار هادئه جدا جدا حتى يكتمل النضج
وعند التقديم يجمل بالشبث او الاسبنت
ويقدم وبالف الف عااااااااافيه
مع تحياااااااااتى لكم
ام علاء


:19: :19: :19: