كيكة الجبن (chees cake ) ييمممممممممممممممم

حبيت اشارككم في هذة الكيكة اللذيذة اللي نالت اعجاب كل من كلاها من حلاوتها و خفتها و طبعا انا ما حبيت ابخل فيها عليكم لانكم تستاهلون كل خير.

المقادير:
24 حبة بسكويت ماري( بسكويت الشاي)
4/3 اصبع زبدة

للتزيين:
علبة جلي الفراولة
حبة فراولة طبيعية

للخلطة البيضاء:
1 قيمر
3 بيضات
كوب صغير سكر
10 حبات جبن كيري

الطريقة:
- تسيح الزبدةو تطحن قطع البسكويت جيدا و يعجنون حتي تكون العجينة متجانسة
- تصف العجينة في قالب وتضغط براحة اليد حتي تتكون طبقة متماسكة و توضع بالثلاجة
حتى تتماسك جيدا حوالي 10 دقائق.
- يخلط السكر مع البيض جيدا بالخلاط ثم تضاف الية باقي مقادير الخلطة البيضاء.
- توضع الخلطة البيضاء في الفالب فوق البسكويت و توضع بالفرن حتى تنضج .
- بعد الانتهاء من الفرن توضع الكيكة في الثلاجة وكلما زادت المدة كلما كان افضل يعنى
علي الاقل ساعة و نصف.
- يذوب الجلي البودر في الماء و يترك حتي يبرد تمااااما و بعدها يوضع علي الكيكة و
يوضع بالثلاجة و يزين بالفراولة.
ملاحظة هااااااااامة:
* يجب ان توضع الكيكة لمدة كافية بالثلاجة ساعة او اكثر لان زيادة عدد ساعات الكيكة
في الثلاجة يزيد من جودتها.
* يجب ان يكو الجلي بااااارد و ليس ساخنا .
و بالهنااااااااااااااااااااااااء و الف شفاااااااااااااااااااااااااااء