ياسمينة

ياسمينة @yasmyn_2

محررة فضية

مجبوس امي بالربيان

أطباق رئيسية

هذه ألذ مجبوس أنا كلته في حياتي .. جربوه و حكموا ..
المقادير لكيلو و نصف ربيان ( جمبري )

3 بصل مفروم
2 فلفل أخضر حار
2 جزر مكعبات صغيرة
1 فليلفة مقطعة
5 ثوم مفروم
2 ملعقة صلصة طماطم
5 حبات طماطم مقطعة
2 باقة كزبرة
1 باقة شبت

الطريقة :
يشوح البص في الزيت و عندما يلين يضاف الفلفل الحار ثم ملعقة و نصف ملعقو صغيرة كمون و 5 حبات فلفل أسود و نصف ملعقة صغيرة كركم
يضاف الجزر و الفليلفلة و الثوم و يترك على النار 5 دقائق ثم يضاف الربيان
يضاف 2 ملعقة صغيرة بهار و نصف ملعقة شاي فلفل أحمر بودرة و ملعقة صغيرة قرفة و ملح
ثم نضيف الصلصة و الطماطم و الكزبرة و الشبنت و ملعقة كبيرة ليمون أسود مطحون و ملعقة طعام سمن
يضاف قليل من الماء و يترك ليغلي ثم يضاف الرز المنقوع و يزاد الماء حتى يغطيه بمسافة 1 سم
يوضع على نار عالية حتى يتشرب معظم الماء ثم تخفف الحرارة جدا جدا و يترك لتسكر لمدة 20 أو 30 دقيقة

و ان شاء الله يعجبكم :)
8
2K

هذا الموضوع مغلق.

الواسطية
الواسطية
باجربه ان شاء الله يوم الخميس علشان ماعندي دوام
لكن كم مقدار الباقة .. لان في باقة كبيرة وباقة صغيرة ..ممكن تحددين اكثر ..


وجزاج الله خير
ياسمينة
ياسمينة
أهلا بالواسطية :)

أمي تقولك باقتين صغار :D
الواسطية
الواسطية
ياسمينة جربت الطريقة اليوم على الغدا ....وطلعت حلوة
تسلم الايادي والله
الأستبرق
الأستبرق
يعطيك العافيه ياسمينه انتي والوالده وتسلم يدينها يارب...
بنت الشرق
بنت الشرق
يا سمينة مشكورة عيونى تصدقين كنت ناوية اسال عن الطريقة فى المنتدى

بس وفرتى على الوقت اللة يعطيك العافية 000 شوفى يا ويلك اذا ما زبطت معاى