حلوى الجبن ..............لذيذ

المقادير:
كأس كبير ونصف دقيق - علبة جبن فيلادلفيا -10 قطع جبن كيري - بيضة واحدة- نصف زبدة صغيرة - ملعقة صغيرة خميرو - 2 ملعقة سكر متوسط - 4 ملاعق ماء
التحضير:
1- ضعي الدقيق في حلة ثم اضيفي الية السكر والخميرة واضيفي الزبدة المذابة قليلا حركي الدقيق باطراف الاصابع
2- اضيفي الجبنة الي القيق والبيض واعجني بواسطة اليد حتي تختفي معالم الجبنة وتتكون عجينة لينة نوعا ما
3- اتركيها لمدة نصف ساعة حتي تتخمر ثم اقسمي الي اربع كرات
4- مدي واحدة علي الطاولة بحيث لا يتعدي سمكها ثلاث ارباع سم ثم قطعي الي اشكال مختلفة بواسطة القوالب الخاصة حسب الرغبة
5- اتركيها مدة عشر دقائق مغطاة حتي ترتفع قليلا ثم اقليها في زيت متوسط الحرارة حتي تحمر قليلا
6- ضعيها في طبق فية شيرة واقلبيها علي الوجهين تقدم بارة او ساخنة