مقادير خلطة السمك....
ملعقة طعام زيت زيتون ,, ملعقة طعام خل أبيض,, ملعقة صغيرة كركم وفلفل أسود وكمون وكزبره ناشفه,,
وفلفل أحمر بودره,, ملح,,ثلاث حبات ثوم,,عصير نصف ليمونه,, ملعقتين طعام بقدونس أخضر,,
نخلط جميع المقادير السابقه في الخلاط ثم ندهن السمك ونتركه يتتبل ربع ساعه ,, ثم نغمسه بالطحين,,
ويقلى في الزيت الى أن يستوي,,
نحضر مقلاه ونضع فيها بصل حجم صغير مع ملعقة طعام زبده ,, وقليل زيت ذره,,
ثم نضيف ملعقه صغيره فلفل أسود وملعقة صغيرة صلصة الصويا ,,
ونقدم السمك مع الرز مع خلطة البصل والبازلاء مع السلطه بهالطريقة,,
وهذا رابط طريقة السلطه ,,
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1629113
وعليكم بألف عافيه,,