أبي منكم طريقة المحشي

سبحان الله

سوي بحث بالمنتدى عن شيخ المحشي العراقي لوحه من الاخوات صراحه طبقته يجنن الله يجزاها خير
وانا ما اعرف احط روابط بس حبيت اساعدك000000دعواتك بصلاح زوجي وعيالي تكفين

المحشي حبيبتي كوسا باذنجان بطاطا وبندوره بتجيبهم بتحفريهم وبتغسليهم وبتخليهم يصفوا من الماء بعدها بتكوني ناقعه رز وافضل شي الرز المصري ساعه زمن بتغسليه اكمن دور وبتخليه كمان يصفا من المي بعدها بتحطيه بسدر صغير وبتحطي عليه اللحمه المفرومه وتكون شويه مدهنه ازكي وبتحطي فلفل اسود وربع كاسه زيت مازولا وشويه ملح وشويه كركم او عصفر حسب ما بتسموه بعدها بتحشي الحبه بس ما تكتري يعني احشي وبعدها دخلي اصبعك الصغير لازم الحشوه تكون بس لحد اصبعك الصغير عشان يعرف الرز يستوي وبعدها بتسكري عليها بقطعة بندوره ، بتكوني عاصره بندوره بالخلاط بتحطيها وبتحطي مي عادي وبتفركي حبتين ماجي عليها وخليها تفور فورتين بعدها هدي النار عليها وصحتين وعافيه

يعطيكم العافيه ومشكورين على المرور