السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :) ..
الحمد لله انحلت أزمة الصور :icon28:
صباح / مساء الخير لكل من فتح موضوعي وشرفني
طبعا أول مره أنزل موضوع بقسم الطبخ إن شاء الله ينال على إعجابكم:27: ..
.اليوم حبايبي بعد عدة محاولات لإنجاح اللقيمات سويت أكثر من طريقه الي بالبطاطس والي بالقشطه ومعنده معي ما تبغ تضبط معاي :mad: إلين ما لقيت طريقه لوحده من الأخوات الله يجزاها الجنه ويرزقها ما تتمنى طبعا الأخت ما أعرف اسمها لكن لها دعوه من القلب والله وهذي له
ا ....وأكرر الطريقه ماهي لي لوحده من العضوات علشان أبري ذمتي هي كاتبتها ومنزلتها موضوع بدون صور فقلت اش المانع من اني أسويها وأوريكم شكلها لعل وعسى تكون حلوه حتى أعتمدها على طول .... فالحمد لله له الفضل أولا وأخيرا نجحت في عملها بفضل الله تعالى ثم بفضل الأخت الي كاتبتها ....
المهم أدري طولت عليكم بس تحملوني شوي .... هذي نص كتابتها كنت حافظتها عندي على الجهاز من زمان
بســـــــــــــــــم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير :
1كوب دقيق
واحد ونصف ملعقه كبيره حليب باودر
ملعقه كبيره كاسترد او نشأ
لكن أفضل إستخدام الكسترد لانه يعطيها لون أحلى
1 ملعقه صغيره سكر اقل من الملعقه الكبيره بشوي
ا ملعقه(خميره فورية)
ذرة ملح
1 كاس ماء دافئ
الطريقه :
اخلطي المقدار مع بعض واعجنيها (اعجني اعجني واعجني )
لمدة 5-10 دقائق
تكورين العجين وتضعينه في زيت غزير وحار
وعلى نار هادئه مع التقليب المستمر
طبعا أنا ضاعفت الكميه لأن عندنا ناس فضاعفتها 5 مرات يعني المقادير صارت كذا :
5كوب دقيق / ½7 ملعقه كبيره حليب باودر/5 ملعقه كبيره كاسترد او نشأ ( أنا استخدمت كاسترد أحلى ..سمعت نصيحتها الله يجزاها خير ) / ½2 ملعقه كبيره سكر / ½3 ملعقه(خميره فورية) /1 ملعقه صغيره ملح / 5 كاس ماء دافئ أو أقل على حسب العجينه وخمسه كفايه ومناسبه
نجي للطريقه :
أول شي وضعت الحليب البودره ثم الدقيق فوقه في الخلاطه
"]
يتبع
وصح مصوره لكم دقيقي الي أستخدمته وهذا هو
"]
وفيه الدقيق الكويتي يجنن دايما أستخدمه للمعجنات شي رهيب ما دورت عليه زين على بالي خلص واستخدمت هذا ما أقول ماهو زين لكن هذاك أحلى ويوم خلصت لقيته يالقهر عاد قلت أصوره لعيونكم وهذا هو
"]
المهم نرجع للطريقه
ثاني شي حطيت السكر والملح والخميره والكاسترد على الدقيق
"]
يتبع