**أطـــــبـــاقــــي...لعيــــ ــــونكم .. دانة

مساءكم زنجبيل منعنع يالغوالي


اليوم حبيت انفض عني غبار الكسل وانزلكم طبخاتي ...



ياما وياما انتفعت واستفدت منكم ومن خبراتكم يالغوالي فحبيت ارد لو شيء بسيط من جميلكم علي






نبدا بالاطباق الرئيسيه....


بسم الله ....


*رز احمر بالخضار المقليه .....




**نكشن اللحم المفروم مع بهارات وصلصه وملح....

**نقطع الخضار حسب الرغبه .. ونقليها ....

**نكون منقعين الرز قبل بفتره بمويه حاره....


**نسلق الرز بمويه وملح وبهارات وصلصه وزيت شوي ..


**قبل ينشف الرز نضيف له اللحم والخضار ونخلطه جميع ....


**نقصر النار عليه لحد ماينشف وينضج ...


..


















..............................


مقلوبه مقليه .....




طريقة التحضير:

أي خضار متوفره متوفره عندك .>أنا حطيت بطاطس وباذنجان وجزر وزهره وكوسه.
قطعيها حلقات او زي ماتحبين وأقليها..وخليها على الجنب ..

بعدين تكونين منقعه الرز بمويه حاره على الاقل ربع ساعه .
تحطين عليه ملح وبهارات وكركم وزيت زيتون وصلصه .وتطبخينه عادي لحد ماينشف ويصبح جاهز.

نجي للكشنه:
تقطعين بصل شرايح وطاطم مكعبات وفليفله شرايح وتكشنينهم بملح وصلصه وبهارات >>كشنه عاديه
بعدين تحضرين اي صينيه عندك دائريه وتبطنينه بالقصدير .
بعدين تحطين نص الكشنه .
بعدين الخضار المقليه
بعدين باقي الكشنه
وبعدين تحطين الرز وتضغطين عليه حتى يأخذ شكل الصينيه
بعدين تغطينه بقصدير وتقصرين عليه بالفرن عشر دقايق بس علشان مايلصق بالقصدير..
بعدين تقلبينه بصحن التقديم...


.....

































هوت دوق على الطريقه الصينيه ....



الطريقه ..


*نقطع بصل شرائح طوليه وطماط وفلفل بار اخضر ونكشنهم ....

*نقطع الهوت دوق شرائح طوليه كمان ونضيفهم لهم ...

*نضيف لهم بهارات وملح وكركم وبهارات البيتزا ودبس الرمان وزنجبيل طازج مفروم ..

*نكشنهم سواء لحد مانحس انهم نضجو ..

**ونقدمه مع رز ابيض وسلطه خضرا بالجبن المالح ....

.....


















...



يتبع ..

>>لاتردون يالغوالي لحد يكمل ......