بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
نبدء المقادير
صدور دجاج من دون عظم فلفل رومي كبير الوان أحمر أصفر أخضر
جزر بصل ثوم مهروس بروكلي اذا ما تبغي بروكلي لا تحطي
علبة مشروم صوص الصويا كمون فلفل اسود ملح طماطم صلصة
نشا حق المهلبية
الطريقة
قطعي الدجاج بالطول بعدين بالعرض يعني تصير القطعة قد نصف الاصبع شوفوا التشبيه
غسليه بالماء و الملح وصفيه بعدين حطي عليه نشا و اتركيه على جنب
قطعي الفلفل شرايح والجزر كذالك بالطول ثم قطعي البصل شرايح
ضعي على النار زيت ثم ضعي عليه الثوم و ملعقة زنجبيل اخضر او بودره حسب رغبتك
لا تتركين الثوم كثير على النار اول ما تحطين الثوم والزنجبيل ضعي الدجاج مباشرة على طول
حركيه قليلآ بعدين شيليه و حطي مكانه البصل الشرايح اذا يحتاج تحطي زيت حطي
ضعي على البصل الجزر وشوحيه قليلآ بعدين ضعي الفلفل الالوان و شوحيه ضعي البروكلي والمشروم
و الدجاج و البهارات و الصويا خليها تتشوح قليلآ ضعي في الخلاط الطماطم و الصلصه و حبة ماجي
واخلطيهم ضعيها في زبدية وضعي عليها ملعقتين نشا و ماء و اخلطيهم بعدين حطيهم على الخظار
نسيت الملح ضعي ملح انا ما حددت المقادير انت قدريها حسب الكمية
خليها تتسبك على النار لين تستوي
و بالهناء و العافية
الحقوق محفوظة لبيت العطار :cook:
الماسة مجروحة @almas_mgroh_1
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
سلمتي عالطريقة :26: