كيفكم يا حوائيات
اليوم باوريكم سفرتي عملت سليق على كيف كيفكم بس اتحدى تلقو ألذ منه في المنتدى كله
الصور صغيرة لتكبيرها اضغطو عليها
المقادير:
حبة دجاجة
كوبين رز مصري
تقريبا لترين مويه يعني 7 او 8 اكواب مويه
ثلاث ارباع قالب الزبدة الطويل
ملعقتين كبيرة سمن
ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
علبة قشطة
كوب حليب سائل
حبتين مستكة
الطريقة
اول شئ نغلي الموية و نصبها في القدر اللي حانطبخ فيه ونحط الفلفل الاسود و شريحة صغيرة زبدة و طبعا مع الدجاجة و نخليها تنسلق لحد ماتستوي
وبعد ماتستوي الدجاجة نملح الموية و نحط الدجاجة في صينية عشان تتحمر في الفرن فيما بعد
وبعدها ناخذ الرز المصري و نكون غسلناه و نحطه في موية السلق
ونفضل نحرك الرز من وقت لوقت عشان لا يلصق في القدر من اسفل حتى يتشرب الارز مائه ويصبح شبه مهروس
وبعدها نصب عليه كوب الحليب و نحركه حتى يثقل وفي دا الوقت يوضع الدجاج في الفرن حتى يتحمر
ونضيف بعدها علبة قشطة
وبعدها ناخد مقلاة و نضع فيها الزبدة و السمن و نقدحها على النارمع حبتين مستكة
وبعدها نسكبها على السليق و نحركه حتى يختفي السمن تمام
وبعدها نسكبه في صحن مدور كبير
وهذا شكل سفرتي من ساعة تقريبا بجانب السلطة و الطرشي و تطلع لذيذة مع مخلل الليمون
يلا جربوه و اعطوني خبر تراه لذيذ
وانا حطيت رد عشان ارجع وبسويه قريب ان شاء الله تسلم يدينك