ثانيا السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ثالثا نأتي للمقادير
3 دجاجات /حبة بصلة كبيرة / حبات من الهيل وورق الغار وفلفل اسود حب/ ملح / حليب سائل / كريمة الخفق او قشطة الخفق / 4ك رز مصري / 3-4 حبات مستكة
رابعا نجي للطريقة
انتبهوا زين يا بنات للشرح واللي ما تنتبة راح انقص لها من درجات المشاركة زين (لا موبايلي) ها فهمتوا
يلا نبدأ
بسم الله
نقطع البصل ونضعه في قدر على النار مع كمية من الزيت حتى يبدأ يلين فقط دون تحمير ثم نضع الدجاج المقطع حسب الرغبه والمنظف جيدا ونحركة حتى يشرب مويته
نضع الملح والبهارات والماء ونتركة يغلي حتى يستوي
ثم نشيله من المرق ونضعه في صينية ونشويه
ونكون مغسلين الرز (ممكن تنقعينه من قبل حتى يستوي بسرعه)
ونحطه على المرقه بعد ما تصفينها
ونتركة يغلي مع التحريك ثم نقصر عليه النار ونتركة حتى يستوي 3/4 استوى ثم نضع الحليب السائل (انا اخلط معه حليب نيدو بودره)مع التحرك حتى يبأ في الغليان علشان الحليب ما يتقطع (ارفع شعلة النار في هذه الاثناء الى ان يغلي الحليب)ونتركة حتى يستوي الرز مع اضافة المستكة، طبعا يمكنك زيادة حليب اذا لم يستوي الرز .
وفي الاخير نضيف كريمة الخفق حتى يصبح السليق لين (شبه خفيف)
وهذي الصورة عن قرب
اذا لم يوجد كريمة خفق ضعي قشطة عاديه أو أصبع زبدة
والكميات كلها حسب عدد الاشخاص
خلاص انتهينا من شرح الدرس وارجو منكم التطبيق وابدأ الملاحظات
وصحتين على قلوبكم
وبالهناء والعافية
اللـه يـعطيـك العــافيـه..!