ابي طريق حلى ام علي؟؟؟؟؟ زميلاتي بيزوروني مدري وش اقدم لهم؟؟

حلى ام علي

المقادير:

باكيت عجينة الرقاق (البف باستري)
كاسة إلا ربع سكر
نصف كاسة حليب بودرة
3 كاسات ماء
علبتين قشطة
ملعقة شاي هيل مطحون
ملعقة طعام زبدة
ربع كاسة زبيب منقوع
ربع كاسة صنوبر
ربع كاسة لوز مسلوق ومقلي ومطحون
ملعقتين طعام فستق مطحون
الطريقة:

- اقدحي الفرن .
- افردي العجينة بالنشابة مع وضع قليل من الدقيق طولها 40 سم وعرضها 30 سم و توضع في صينية وتخبز في الفرن على نار هادئة جداً إلي أن تصبح ذهبية اللون .
- ضعي الماء و الحليب و السكر في قدر و ارفعيه على النار و يقلب .
- اتركيه إلي أن يغلي و عند الغليان ضعي الهيل و الزبدة و علبة القشطة و يقلب .
- تكسر العجينة باليد الي قطع متوسطة الحجم و توضع على خليط الحليب و تقلب .
- ضعي نصف الكمية في صينية وضعي عليها نصف كمية الصنوبر و الزبيب و رشي قليل من اللوز .
- اضيفي باقي الخليط و ضعي عليه قشطة بالتساوي على الوجه و ترش بالفستق و اللوز و تزين بباقي الصنوبر و الزبيب و ممكن تحميرها قليلاً في الفرن و تقدم ساخنة .
.

اول شي خذي باكيت عجينة بف باستري وقطعيها صغيرفي صينية وبعدين حطيها بالفرن مع شوية كاجو وزبيب بني إذا تحمرت طلعيها
أخلطي 4كاسات حليب سايل مع 3/4كاس سكر مع علبة قشطة وصبيها على الصينية وأدخليها الفرن إذا تحمرت طلعيها وبالعافية

up

عجينة الجلاش نوع الكرامه افضل

زبده

حليب

سكر

زبيب

فستق

تقطع عجينة الجلاش الى شرائح وتحمر في الفرن نحط الحليب على النار مع شوية زبدة وسكر حسب الرغبه

ونخليه يغلي شوي وبعدين نحط الجلاش و الزبيب والفستق واي مكسرات انتي حابه في نفس الصينيه الى بتتقدم

فيه وتسقى بالحليب وتدخل فرن حار لمدة 10 دقايق من تحت فقط

وبالعافية عليك انتي وزميلاتك

جربي وادعيلي

عجينة البف باستري 5قطع تكفي صينية مدورة بايركس حمريها بالفرن من تحتو فوق وبعدين فكيها وحمري الجهات اللي داخل
في قدر علبة حليب المراعي الكبيرة ام لترعلبه حليب مركز وظرف دريم ويب وملعقه زبدة وحركيهم الى ان يحتر وقمي صبي على البف باستري المحمر في صينية التقديم وتكونين راشه فوق البف بياله جوز هند ومكسرات وزبيب واخر شي قشطة التاج على وجه الصينيه وزعيها بالملعقه وكريمة خفق قد بيالة وارجعي دخليها الفرن من فوق فقط تتحمر وادعي لي طريقة معتمدة