255632
اليوم سويت بروستد بس اي بروستد شي رهيييييييييييب والذذذذذذذذذذذيذ طبعا بشهادة اهل البيت
ندخل على المقادير
دجاج مقطع الى ارباع
التتبيله
حبة تفاحه مقشره ( بدل مطري اللحم يعني مطري طبيعي )
ملح \فلفل /عصير ليمون / قرفه / كمون / بزار / زنجبيل مطحون / فلفل احمر متوسط الحراره /بصل /وثوم
ملعقتين معجون طماطم / ملعقتين كاتشب/ وخل
الجميع بالخلاط ثم يتبل به الدجاج ويترك بالثلاجه ساعتين او اكثر كل ماكان ساعات التنقيع اكثر كل ما كان افضل
التغطيه :
1/ كوبين دقيق ابيض مضاف له دقيق الذره الاصفر ومصاف له ملح وبهارات و بصل وثوم بودر
2/ ثلاث بيضات مضاف لها ملح وفلفل
3/ كوب دقيق ذره اصفر مضاف له ملح وفلفل و ثوم بودره
الطريقه :
ناخذ الدجاج بعد نقعه ونغطيه بطبقه من الخليط الاول ثم الثاني ثم الثالث حتى تنتهي الكميه بعدها اندخله الفريزر لمده
ربع ساعه ثم نقليه بزيت متوسط الحراره مو حار مره بعده نصفيه بالمصفاه من الزيت ونحطه بحافظه
عشان ما يبرد تعرفون الحين الجو بارد وقدميه مع البطاطس و الثووووميه .
خطوات التغطيه
الخطوه الاولى
255634
الخطوه الثانيه
255635
الخطوه الثالثه
255636
وبعد القلي هذي النتيجه عن قرب
255633
يا حبي لهطبخة
يسلمو