ارزبالدجاج في الفرن

بسم الله نبدابالمقادير دجاجة مغسوله ومنزوعةالجلد ومقطعةالى ثمان قطع بصلتان 2جزركبيره ورقه ملفوف كاملة فلفل اخضر ثوم ارزالوليمه اوماشابهه زيت بهارات مشكله طماط و ملعقةصغيره صلصةطماطم نصف مكعب ماجي علبه صغيرةبازيلاحسب الرغبة   للزينة حبةطماط وليمونة وبيضه حسب الرغبه   الطريقة تقطع البصله قطع متوسطه وتضاف الى الزيت الساخن ونضع حبتين من القرنفل وورقةغار حتى تحمرالبصله قليلانضيف الدجاجه المقطعةوالمنزوعةالجلد نغطي الكميه بالماءونضيف قليلامن الملح وقرصةهيل
نغطي الطنجره وتحسب 10دقائق لتنضج نقوم باضافةالبصلةالاخرى الى تاوه غائره قليلاوتقطع الى حلقات نضيف كميه مناسبةمن الزيت وتقلب الى ان يحمرلونهانقوم نزع نصف كميةالبصله المحمرونبقي النصف الاخرونضيف عليه الطماطم المقطع ورشةملح الى ان تذوب الطماط نضيف الصلصةوالبهارات والبازيلاوالثوم ونغطي التاوه قليلاثم نطفيف الدجاجةالتى سبق طبخهافي الطنجرة ونقلبهاواحرصي ان لاتنهرس حبات البازيلا نحضرقدرصغيرونضع كميةمناسبةمن الزيت ونسخنه على النارقليلاثم نضيف فوقه الجزروالفلفل الاخضروالملفوف وفص ثوم الذي نقوم بفرمه في الفرامه حتى تصبح قطع بين الصغيروالمتوسط احرصي ان لاتصبح صغيره ونضيفةفوق الزيت الساخن ونقوم بتقليبه جياثم نضيف الملح والكركم والماجي حتى يتغيرلونه ويصبح الجزروالملفوف ذبلان بعدان نزعناالدجاج واضفناه الى صوص الطماط نضيف الارزبعدغسله ونقعه الى مرق الدجاج التبقي في الطنجره ونوازن الملح ونضغطه الى ان يصبح شبه ناضج نقوم باحضارصينيةمناسبه لحجم الكميه نضع الارزثم نفرشه في الصينيه ثم يضاف فوقه الصوص والدجاج ثم يضاف التكشينه المكونه من الجزروالفلفل والملفوف واخيرانضيف البصل المحمرالذي سبق ان نزعناه من التاوه ونقوم بتزيينه بقطع الطماط والليمون والبيض ونفطيهبالقصدير ونضعه على نارهادئه داخل الفرن بعدفتحه شمي الرائحه وادعيلي انت وابوالعيال هذي اول مشاركةلي ارجوان تنال اعجابكم وبالصحةوالعافية