استفسار عن المسقعه

قبل تقلينها دهنيها بيض وبقصماط الي هو شابوره مطحونه

او طحين

وان شالله اكون افدتك

]دهنيها بزيت ودخليه الفرن

اسمعي قلبي .. طريقتي بالمسقعه ...

اذا قطعتها حلقات البذنجان على طوول اقليها بعد مااقليها انشفيها من الزيت بعدها اصفها بصينيه بحيث

حشوة اللحم ماتكون ثقيله وفيها زيت كثير وبعدها حطي فوق الحشو حلقات طماطم وصبي عليها الخلطه

وبعدها غطيها بقصدير وسوي فتحات صغيره بنفس القصدير عشان البخار ودخليها بالفرن وسلامتك

شهيتيني والله هع

أنا أنقع الباذنجان بمويه وملح وخل

ويقولون حطي مع الزيت ملعقة نشا وناس تقول ملعقة خل ما تصير تشرب زيت

وتأكدي من الزيت يكون حامي لأنها اذا طولت بالقلي تشرب زيت

شوووووووووفي طريقتي من امي ربي يخليييييييها او ماااتطلعيهااا من الزييييييييييت وهي حاااره خليكي مجهزه بقدر مويه حااار ونزليهاا عالموويه الحاار بالسرررررريع وطلعهيهاا بتشوووفي المويه كلها زيت ويفضل انك تقشري البااذنجاااان عشاان ماايسوووووووووود

دعواتك لي بالسلامه ولامي ربي يخليهااااااااااااااااااااا