مساكم الله بالخير ...
هذي أعشاش الشعيريه طبق سهل ولذيذ ...
وطريقتها :
تسلق الشعيريه بالعدد المناسب في ماء وملح وشوي زيت وفلفل لين تستوي تقريبا ربع ساعه ...
بعد نضجها تصفى من الماء وتصف في صينيه ...
ثم تحشى ب (( بصل وثوم وفلفل بارد وذره محموسه ويوضع عليها لحم مفروم وملح وبهارات وتترك حتى تنضج اللحمه وتنشف مويتها )) ..
بعد وضع الحشوه على الشعيريه يوضع عليها الصوص وهو (( جبن سايل وقشطه وقليل من الماء )) ..
وتزين بالكزبره المفرومه ...
وتدخل الفرن من الاسفل ربع ساعه ومن ثم تحمر من الاعلى ...
وبالهناء والعافيه ..... والمعذرة على رداءة الصور .......