افضل عجينة فطائر

ينقل من المعجناااات الي أطباق عالم حـــــــــــواء..

هلا اختي هذى احلى عجينه جربتها بصراحه ماعاد استغني عنها واخذتها من وحده من الاخوات اللى بالمنتدى بس للأسف ماذكر اسمها الله يعطيها العافيه

المقادير

كأس حليب بودره
كأسان مويه دافيه
ملعقتين خميره فوريه
نص كأس زيت
فنجال سكر
ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره بكنج بودر
اربع كاسات طحين حسب الحاجه

اخلطيهم مع بعض بالمضرب بعدين اضيفي الطحين شوي شوي لين تصير العجينه طريه مثل اي عجينه فطاير وبالوقت هذا تكونين محميه الفرن على العالى لما يحتمي طفيه ودخلى عجينتك لازم تكون مغطاه العجينه انا بصراحه من يوم ماسويت هذى الطريقه الكل اعجبته واذا ودك تكون الفطاير لينه بعد ماتنضج اا حشيتها جيبي شويه حليب بودره مع شويه مويه وادهني الفطاير فيها من فوق واهم شي اذا دخلتي الفطاير بالفرن لازم تكون على ناااااار هاااديه جدا عشان تنتفخ معك اذا ضبطت معك ادعيلى بالوضيفه واي سؤال انا حاضره ياليت اكون افدتك وماابي الا دعواتك

اللهم ارزق اختي سعوديه كاسره بالوضيفة وكل ماتتمنى ياحي ياقيوم

اهلين اختي..
بأعطيك طريقتي وان شاءالله تنجح معك وتعجبك..
3 كأس دقيق_بيضة_كأس وربع ماء دافئ مذاب فية ملعقة شاي خميرة فوريةمع فنجان قهوة سكر_3 ملاعق طعام حليب بودرة_ربع كأس زيت_رشة ملح.
تعجن المقادير معا باليد حتى تصبح عجينة لينة ممكن وضع الماء بالتدريج حتى لاتصبح لينة جدا...
تترك لمدة ثلث ساعة تقريبا ثم تحشى وتخبز في درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ راحتها بالفرن وتنفش معك..
دعواتي بصلاح الذرية..

شوفي بعطيك طريقة مزبوطة اخذتها من اطباق النخبةاذا ذقوها الكل يسألني عن طريقتها مرة سهلة وتجنن تنفع للفطائر وخلية النحل والبيتز 1_3كاسات دقيق الكويت
2_نص كاس زيت
3_اربع ملاعق حليب بودرة
4_ملقة ونص كبيرة خميرة
5_موية دافية للعجن تقريبا كاس وشوي
تعجن مع بعض حتى تتماسك العجين تخمر وتشكل وبالهنا والعافية