اليوم راح اقدم لكم اكله ماخذه جنسيتين الله خلي واسطه ماما لطيفة وحوستها
المقادير ::
بصل
شرائح مانجو
ثوم
زنجبيل
زيت السمسم
خردل حبات مطحونه ناعم +معجون الخردل
وهذه صوره لحبوب الخردل من قرب
وثلاث ملاعق معجون الطماطم
و5ملاعق صويا صوص
ملعقه حلى خلنجان ناعم
فلفل
كمون
ملح
الطريقه::
يفرم البصل والثوم ويحمر بزيت السمسم
الى ان يذبل البصل ثم يضاف اليه المانجو المفروم
مع الزنجبيل الطازج
ثم يترك على النار الى ان يصبح الخليط متجانس ثم نضيف اليه بقيه المكونات كمعجون الطماطم والصويا صوص والخلنجان والملح وعصره ليمونه
تقطع صدور الدجاج الى شرائح نوعا ما عريضه
ثم تتبل بالخلطه السابقه
من الليل الى غداء اليوم التالي
ثم تدخل باسياخ الشوي الخشب
وتوضع بالصينيه وتدخل التلاجه
ثم يطهي على الشوايه انا استخدمت شوايه بالفحم مو بالكهربائي
وهذه الصور تحكي حكاااايتي ههههههه