المقادير والطريقة مع الشرح بالصور
الكمية الموجودة بالصور كبيرة نضيف البهارات والماء على حسب الدجاج والكميه المطلوبة
نقطع البصل والجزر مكعبات صغيرة ونقلبهم بالزيت
نضيف عليهم البهارات كمون وقرفة وكزبرة ناشفه وفلفل أسود طبعا بودرة
نضيف معجون الطماطم مع التقليب
نضيف الدجاج طبعا بعد تقطيعه وتنضيفه على الخلطه
نتركه على النار لمدة 5 دقائق
نصب الماء ونضيف الملح ونتركه على النار يغلي حتى ينضج
ممكن رفع الدجاج من المرق بعد مايستوي وندخله الفرن ونفتح النار عليه
من فوق الى أن يحمر وبعدين نحطه على الرز بعد مانسكبه في الصواني للتقديم
أنا أفضل الدجاج داخل الرز عشان يعطيه طعم الذ وأطيب
في خطوة أخيرة ماصورتها وهي أضافة الرز المغسول والمنقوع والمصفى
من الماء الى المرقه ويكون الماء فوق الرز بحوالي2أنش ونتركه على النار
حتى يتشرب الرز الماء ونوطي على النار حتى يتسبك
نسكب الرز في صواني التقديم
وصحتين
ولاتنسوني من دعواتكم