ابى اوريكم طريقتى بالرز السريع
المقادير:
2حبه دجاج مقطعه ومنطفه بدون جلد
2بصل كبير مقطعه صغير +ثوم مدقوق 2 فص +زنجبيل شوى مدقوق
جزر مبروش وكيس بازلا
زر ابيض مسلوق نصف سلقه
الطريقه : يحمس البصل والثوم والزنجبيل مع الزيت شوى ثم يضاف اليه الدجاج والبهارات المشكله والزعفران شوى مع 2 كوب ماء فقط ويغطى ويترك لمده 3/4 الساعه او حتى يستوى الدجاج يرش الجزر والبازلا على الدجاج
والرز مباشره
ويوضع الحشو البصل المحموس مع الزيت او السمن والرعفران وماء الورد
ويغطى لمده 1/4 ساعه حتى يستوى ويقلب ويزين بالمكسرات
وبالعافيه :04: