الذ كيكه لفصل الصيف والحر ..باااااارده وطريييييييه .. ومو بالصور بس الا كمان بالفيديو

بسم الله الرحمن الرحيم

هاد يا طويلات العمر زي ما شفتو بالعنوان ..وصدقوني ما ابالغ يعني لما زوجي ذاق هالكيكه .. قالي لذيذه حييييييييييييل ... طريه وبارده وتذوب ذوب
وان شاء الله راح تعتمدوها على طول لانها سهله ..
والخطوات موضحه بالفيديو خطوه خطوه

اما كيف اندليت عليها .. مش عارفه بالزبط على ايش كنت ادور في اليوتيوب .. الا وعيني توقع عليها .. قلت خليني اجربها
والكيكه اسمها (كيكه الثلاثه حليب)... هههههههه.. هاي ترجمتها الحرفيه

ما علينا من كثرة الحكي
نيجي للمقادير

خمس بيضات من الحجم الكبير راح تشوفو بالفيديو الحجم
كاس طحين ... اما كاس الجبن او كاس المقادير
كاس سكر ... انا خففته لاني ما احب الحالي بزياده
ثلث كاس حليب
ملعقتين صغار بيكنج باودر( اللي هو خميره الكيك البيضا )
ملعقتين فانيلا .. هي استخدمت السائله .. لو كانت بودره كمان بمشي .. والاهم استخدمي شويه خل ( نقطه ولا ثنتين عشان زفره البيض تروح)

مقادير السيرب ( او الشراب ) اللي بنشرب الكيكه فيه :
كوب كريما لباني او heavy cream .. ما بعرف اذا الها اسم ثاني
كوب حليب مركز
كوب حليب كارنيشن
ملعقتين فانيلا
( انا بالنسبه الي ما كانت عندي كل مقادير السيرب .. حطيت ثلاث كاسات حليب عادي ( مش ثلاث كاملات يعني ناقص شويه ) ... نص كوب حليب بودره ... وثلاث ملاعق قشطه) يعني هون انتي وشو بتحبي .. يعني كمان ممكن نستعمل الحليب الشوكو ... بس اهم اشي انه يكون ثقيل شوي ..

الطريقه : وهي موضحه بالفيديو خطوه خطوه

1- نفصل بياض البيض عن صفاره .. وانتبهو ما يكون في اي صفار للبييض يمتزج مع البياض والا ما بينفش البياض
2- بعد ثلاثين ثانيه من خبط البياض اضيفي ربع كوب من السكر
3- استمري بالخبط الى ان تحصلي على ما يسمى بمنقار الصقر اذا شلتي المضرب ( يعني لما ترفعي المضرب من بياض البيض بتشوفي انه البياض كون شكل زي شكل الهلال او منقار الصقر) اذا هاد الاشي تكون .. وقفي خبط ( حاسه حالي في ورشه ) وهون هي برضو موضحه في الدقيقه 1:44 في الفيديو
4-اخفقي باقي السكر مع صفار البيض .. حتى ينفش البيض ويصير على بياض
5-نخلي الدقيق على مزيج صفار البيض الدقيقه 2:05 واخلطيه بالملعقه الخشبيه
6-اضيفي الحليب
7- اضيفي البيكنج باودر
8-اضيفي الفانيلا
9- اضيفي مزيج بياض البيض .. وانتبهي لا تخلطي كثير بس اللي يمتزجو الخليطين سوا
10: ادهني صينية الفرن بالزبده ( انتبهي للحجم اللي هي مستخدمته يعني في القالب العادي ما بنفع ).. او اذا عندك ورق البارميزان .. وحطي الخليط فيها .. واخبزيها على فرن حرارته 350
او 180 حسب نوع فرنك .. وخليها مده نص ساعه .. او لحتى تشوفي انه اذا دخلتي فيها عود بيطلع نضيف
11- بعد ما تبرد الكيكه .. بالشوكه خرميها ...الدقيقه 4:00

واخيرا اضيفي عليها السيرب اللي حضرناه بالاول

ودخليها الثلاجه لحتى تتشرب كل الحليب وتصير بارده ..يعني مش اقل من ساعتين ... وبعدين رشو عليها جوز الهند

وعلى قولتها يم يم
واي استفسار عن اي خطوه انتو بس حطولي اي دقيقه في الفيديو وانا ان شاء الله حاضره
وهاي الفيديو .. ودعواتكم لي بالتوفيق في الدنيا والاخره


يمنع وضع اي فيديوهات بالمواضيع

( بنات سامحوني يمكن ما اقدر ارد على طول لانه مشاركاتي ما وصلو الخمسين .. وكل يوم مسموحلي بثلاث بس)