بسم الله الرحمن الرحيم
بقدم لكم اليوم طريقتي بعمل الزهرة وان شاء الله تعجبكم جربووها وما حتندموانروح للمقادير وطريقة الاعداد
المقادير
رأسان من الزهرة (يقطع الي اجزاء )
كيلو من اللحم
بصلة واحدة
ملح
معلقة كمون صغيرة
200جرام من الحمص منقوع
3 فصوص من الثوم (مهروسين)
طريقة العمل:
يوضع اللحم في قدرويوضع عليه لتر من الماء وبعد ازاله الرغوة توضع البصلة مقطعة الي مكعبات ثم يترك لمده ساعة علي نار هادئة في اثناء سلق اللحم تنظف الزهرة وتقلي (انا اقطعها قبل بيوم واغسلها حتي لا تطشطش اثناء القلي وتكون جافة عند القلي ) وبعدها تصفي من الزيت علي ورق نشاف
قبل ما يستوي اللحم بربع ساعة نضع الحمص وعندما تنتهي اللحمة من الاستواء يوضع الملح والكمون ثم توضع الزهرة ويوضع الثوم المهروس وتترك علي نار هادئة من عشر الي 15 دقيقةوتقدم مع الخبزوالليمون والف صحة وعافية........
الطريقة بالخطوات المصورة.................
ليل الذكريات @lyl_althkryat
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
شكرا الك بس انا عندي اضافة لما بطبخها واخلص بقلي توم بزيت زيتون وبضيفه عليها وبحد بقونس مفروم عشان يكسر الالوان وكمان بيعطي طعم بيجنن
الصفحة الأخيرة
أطباقي في المنتدي
مشاركاتي في عالم حــــــــــــــــواء
كبسة علي طريقة أم محمد وبالصور
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=950838
التشكن برجر علي طريقة ام محمد وبالصور
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=14496857&posted=1#Scene_1
كفتة بالارز الابيض علي طريقة ام محمد وبالصور
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=955827#Scene_1
الارز المقدر(القدرة بالدجاج المشوي ) علي طريقة ام محمد(بالصور))
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=952516#Scene_1
فتـــــــــة أم محمد وبالصور
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=14726284&posted=1#Scene_1
القباقيب علي طريقة ام محمد وبالصور
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=973079#Scene_1
شبكة الكوسا من أم محمد وبالصور
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=977656#Scene_1