السمك المقلي بالخطوات المصورة...

غندورة أمها :

3 قرون فلفل أخضر قطعة زنجبيل " اختياري" 2 م ط خل 1 م ط بهار السمك " اختياري" 3 ك دقيق ا م ط أوريغانو " اختياري" 1 م ص فلفل أسود ا م ص كاري "اختياري" نخلط الثوم و الملح و الكمون و و البهار و الكزبرة و الشطة و الفلفل و الزنجبيل و الليمون و الخل في الخلاط جيدا و نتبل به السمك نتركها في التتبيلة ساعة أو أكثر كل ما طولت تكون ألذ.. نغمسها في خليط الدقيق مع الاوريغانو والفلفل و الكاري نقليها في زيت حار وغزير وأفضل شيء إذا كلناها مع الرز بالبصل نحمر البصل في الزيت ثم نضيف الرز بعد غسله و تصفيته و الملح نقلبهم قليلا نضيف مقدار الماء المناسب و نغطيه نتركه يغلي ثم ننقله على نار هادئة الى أن ينضج و بالعافية

3 قرون فلفل أخضر قطعة زنجبيل " اختياري" 2 م ط خل 1 م ط بهار السمك " اختياري" 3...