** السينبون **
اليوم جايبه لكم طريقة عمل السينبون من مطبخي بالصوووووووور
المقادير :
أ/ مقادير العجينة :
* ثلاث كاسات دقيق
* فنجال زيت
*2/1أصبع زبدة مذاب
* ملعقة خميرة
* كأس ماء
* كأس حليب سائل
* ملعقة سكر
أول شيء نضع الدقيق والزبدة وتفرك سويا
بعدين نضع عليها الزيت
ثم نضع الماء
ثم نضع الحليب
ثم السكر والخميرة
ثم نخلطها جميعها وتترك لمدة (5-10) دقائق لتخمر
وهذا شكلها بعد التخمير
ثم نرش دقيق قليلا حتى لاتلتصق العجينه ثم نبدأ بفردها
ثم ندهن سطح العجينه بزبدة ثم ترش الحشوة
اللي هي :
* ملعقتين قرفه مطحونه
* ملعقتين سكر مطحون
* ملعقة شوكولاته نسكويك
طبعا نخلطها مع بعضها ونشخلها على العجينة :
بعدين نلف العجينة زي ما تشوفون في الصورة
بعد مالفيناها نأخذ خيط ونبدأ بقطعها
وهذا شكلها بعد التقطيع
ثم نرصها في صينية
وندخلها الفرن
وخليها في الفرن حتى تشقر من تحت ومن فوق وإذا بغيتي تجملينها بحليب المركز
الشكل النهائي
وبالعااااااااااافية
سلمت الايادي ...........