اهلين حبيباتي جبت لكم اليوم اكله من المطبخ الحجازي وطبعا لذييييييييييييييذه
ان شاء الله تعجبكم ؟؟؟:)
المقادير
2 كوب دقيق
ثلاثة أرباع كوب ماء
500 جم لحمة مفرومة للحشو
1 بصلة كبيرة
6 أكواب لبن رائب
نصف حزمة كزبرة خضراء
1 ملعقة كبيرة نشاء
ربع كوب زيت نباتي
قليل من الملح
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسو
5 فصوص ثوم
طريقة الطبخ
يضاف القليل من الملح إلي الماء ثم يعجن به الدقيق جيدا باليد حتى تصبح العجينة متماسكة ومتوسطة الطراوة ثم تترك لمدة 15 دقيقة وتغطي بنايلون أو قطعة قماش مبللة .
يفرم البصل ناعما ثم يقلب في 3 ملاعق زيت ألي أن يصفر ثم تضاف اللحمة المفرومة وتقلب جيدا إلي لان تنضج ثم يضاف 1 ملعقة ملح و نصف ملعقة فلفل اسود ويقلب جيدا ثم يترك ليبرد .
تفرد العجينة بحيث يرش قليل من الدقيق ليسهل الفرد وتكون سماكة العجينة حوالي 3 ملم أقل من نصف سم . تقطع بفنجان القهوة لنحصل علي دوائر من العجينة .
تحشي العجينة بملعقة صغيرة من الحشو ثم تطوي دوائر العجينة علي شكل متكور .
يقلب اللبن جيدا مع النشاء ثم يرفع علي النار مع التحريك المستمر إلي أن يغلي اللبن ثم توضع حبات الششبرك في اللبن ويستمر بالتحريك علي نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج .
يدق الثوم وتفرم الكزبرة ثم يقلب الثوم في 3 ملاعق زيت في المقلاة إلي أن يصفر ثم تضاف الكزبرة ويقلب جيدا ثم تضاف إلي اللبن ويقدم في طبق التقديم ساخن .
وطبعا الموضوع كما عودتكم منقووووووووو:42: ووووووووول
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
عهود الصغيره
•
ويعطيك العافية
ام فيصل .... بصراحه اول ما شفت اسمك قلبي دق من الخلعه مدري ليش
<<<<< اسم ام زوجها هههههههههههههههه
الله يهديك لازم تفشلينا كذا قدام البنات والله اني اعرف اطبخ وطباخي يجنن لكن اعجز من الكتابه
ههههههههههههههههه
احلى شئ في الموضوع كلمه منقوووووول الي رزيتيها لي على كبر الصفحه والله كنها على جبهتي من الفشيله ...
وانتي بصراحه ومن دون زعل كنك معلمه طلاب ابتدائي الي ما يعرف يكتب صح تطبعله علامه تفشله بها وتكون كبييييييييييييييييييره عشان ينتبه ثاني مرررررررره
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
شكرا على مرورك الجمييييييييييييييييييييييييييييييييييييل ..
<<<<< اسم ام زوجها هههههههههههههههه
الله يهديك لازم تفشلينا كذا قدام البنات والله اني اعرف اطبخ وطباخي يجنن لكن اعجز من الكتابه
ههههههههههههههههه
احلى شئ في الموضوع كلمه منقوووووول الي رزيتيها لي على كبر الصفحه والله كنها على جبهتي من الفشيله ...
وانتي بصراحه ومن دون زعل كنك معلمه طلاب ابتدائي الي ما يعرف يكتب صح تطبعله علامه تفشله بها وتكون كبييييييييييييييييييره عشان ينتبه ثاني مرررررررره
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
شكرا على مرورك الجمييييييييييييييييييييييييييييييييييييل ..
اهلين ام فيصل الحبوبه
يارب تكوني حبوبه مو بس معاي لا اهم شئ مع زوجه فيصل ههههههههههههه
ان شاء الله في القريب العاجل اتحفكم وابهركم واجننكم بطبخاتي اللذيذه ..
<<<<<<<<<< شايفه حالها
وشكرا على مرورك اللطيف
يارب تكوني حبوبه مو بس معاي لا اهم شئ مع زوجه فيصل ههههههههههههه
ان شاء الله في القريب العاجل اتحفكم وابهركم واجننكم بطبخاتي اللذيذه ..
<<<<<<<<<< شايفه حالها
وشكرا على مرورك اللطيف
الصفحة الأخيرة