القطايف بالجبنه جربيها وأحكمي

المقادير
(2كوب دقيق+1كوب حليب سائل+2/1كوب ماء دافيء+1ملعقة خميرة فورية+1ملعقة سكر+جبنة أو قشطة ومكسرات للحشو+شيرة)) الطريقة
تذوب الخميرة مع الماء والسكر
يخلط الدقيق مع الحليب
تضاف الخميرة الى الدقيق وتخلط بملعقة حتى تصبح عجينة سائلة وتترك لمدة45دقيقة مغطاة بكيس نايلون ومنشفة
نصب العجينة في أبريق ونمسح مقلاة واسعة بالزيت ونضعها على نار هادئة
نصب العجينة على شكل دوائر متساوية ونتركها على النار حتى تنضج ثم ترفع من على النار
تحشى وتقفل ثم تقلى في زيت ويصب عليها شيرة
ممكن قفلها نصف دائرة وتحشى ثم توضع في الثلاجة وصحتين :27: