الكبده الاسكندراني....

انا اقولك يا قمر .......تجيبي الكميه اللي انت عايزاها نقول مثلا نصف كيلو تتقطع شرائك رفيعه وتتبل بالتوم والملح والليمو والفلفل الاخضر الحامي وتسيبيها نصف ساعه وبعدين هاتي المقلايه وحطي فيها معلقتين زيت عباد الشمس يسخن بعدين حطي الكبدة وممكن تضيفي شرائح بصل وطماطم اذا حابه يعني على حسب الرغبه وتحمري بطاطس وتعملي سلطه طحينه وااااااااااااااااو وبالف هنا