الكوكيز بالصور..سهولة في التطبيق وفخامه عند التقديم..هنا وعافية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

إشحالكن خواتي؟
يا ألف هلا ومليون سهلا بالطيبات:27:…

عاد أنا يوم أجوع … أدور على شي حلو وسهل آكله:23:…
ما أحصل أحلى عن الكوكيز… طعم ما تشبعين منه …ولون ما تملين منه:32:…
حبيت خواتي أن يشاركوني في متعة صناعته…

تعالوا وين سايرات؟ بعدنا مب أحينه بنسير المطبخ:cook:…في البداية أهديكم صينية كوكيز قلايد… وعليكم بمليوووووووووون هنا وعافية…
وسوف نأتي إلى ذكر الطرق تباعا:


ها شو رايكن؟
تعالوا نتعلم طريقة عمل هالكوكيز … من مقادير وطريقة التحضير وحتى التقديم:cook:…

بسم الله نبدأ :

كوكيز إم أند إمز
--------------
المقادير:
1 كوب طحين متعدد الاستعمالات(مكتوب على علبتهall purpose)+1\2 م.ص. بيكربونات الصوديوم+ 1\4م.ص ملح+ 3\4 كوب من الشوفان(اللي على علبته صورة الكابتن)+ 1 كوب شوكولاته إم أند إمز(الصغار اللي في كيس بني… مب أصفر)+1\2 كوب سكر بني+ 1\4 كوب سكر مبرغل (على شكل حبيبات صغير..أنا استخدم icing sugar)+1\2 كوب زبدة لينه( مطلعينها قبله بوقت)+بيضة واحدة+ 2 م.ص. خلاصة الفانيليا.

الطريقة:
- اسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة (شغلي تحت بس ..والسلك حطيه في النص..ولكن يجب ملاحظة أن حرارة الفرن ومدة طبخة للأكل بشكل عام يختلف من فرن لآخر:41:)
- تخلط جميع المقادير الجافة مع بعض في وعاء.
- ثم تخلط الزبدة والبيض والفانيليا في خلاط الكيك لمدة 3 دقائق… وبعدها أضيف المكونات الجافة وأخلطها جميعا باليد ..وأخيرا أضيف كوب شوكولاته إم أند إمز (وكل ما كثرتي من إم أند إمز كل ما طلع الكوكيز لذيييييييييييذ..وكوب واحد في هالوصفة يفي بالغرض) وأخلط العجينة بشكل رقيق ( لا تخلطينها وايد وفيها إم أند إمز ولا راح تسيح الألوان في العجينة وما تطلع حلوة).
- اشكلها على شكل كورة متوسطة يبلغ ارتفاعها تقريبا 1 أنش..مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى حوالي 2 أنش(لأنه راح يتضاعف حجمه) في صينية مدهونه وحاطين عليها ورق المشمع( منعا لالتصاقه) وأتركهم في الفرن لمدة عشر دقايق…
هذا شكلهم قبل إدخالهم الفرن…


- ثم اتركه في صينيته حتى يبرد لمدة 10 دقايق(لأنه بعده يكون لين..فأتركه لين يبرد وييبس شويه ..عقب أحطه في طبق التقديم)..
وهاذا شكله النهائي


يتبع في وقت لاحق…