صنع البيت أطيب وأفرش ( مصطلح مطبخي معناه ) fresh أعني طازج <<<<<<<<< خخخخخخخخخخخخخخ
المهم هي تكون ألذ كل ما خليتيها تبرد بس في حرارة الغرفة مش في الثلاجة.
(وانا نزلتها في منتدى ثاني ونالت إعجابهم وحبيت تشاركوني فيها وتخبروني رايكم)
تفضلوا :
المقادير:
125 جرام زبدة
نص كوب سكر ( castor sugar)
3 بيضات مضروبات شوي
كوب طحين ذاتي التخمير
ملعقة صغيرة بيكنج باودر(teaspoon)
مربى فراولة ( ممكن إستبداله بنوع آخر أو شوكولا لكن الأفضل فراولة )
سكر مطحون ملعقة كبيرة( تنخليه بعدين فوق الكيكة بالمشخل)
ملعقة كبيرة فانيليا سائله
2 صينية صغيره مقاس 20 سم
الطريقة:
1-سخني الفرن
ادهني الصينيتين بالزبدة وافرشي ورق شمعي خاص بالكيك في القاع فقط وادهني الورق بالزبدة
2- اخفقي الزبدة والسكربالخفاقة الكهربائية في طاسة صغيرة حتى تصير مثل الكريما ثم أضيفي البيض بعد مزجه
بالفانيليا بالتدريج مع الإستمرارفي الخفق.
3- امزجي المكونات الجافة (الطحين +البيكنج باودر- أنا أنخلها مع بعض 3 مرات وهذا سبب ان الكيكة تتطلع طريه)
وأضيفها على الزبدة وأخلط بالسرعة البطيئة نص دقيقة وبعدين بالسريعه لمدة دقيقة أو حتى يمتزج الخليط جيدا.
4- اسكبي العجينه في الصواني مع تسوية السطح (العجينه ثقيله شوي ) وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا
أو حتى يصير لونها ذهبي ثم قفلي النار واتركيها كم دقيقة في الفرن وبعدين طلعيها.
ضعي أول كيكة في صحن التقديم وافرشي المربى كما الصورة ثم غطيها بالكيكة الثانية وقبل التقديم رشيها بالسكر
البودرة ويفضل تغطية الكيكة بغطاء بلاستيك عشان ما تنشف.
وهذه صور لها قبل التقديم ممممم وصحتين على قلوبكم وعن جد كيكة مميزه جربوها.
