المقاااادير...........
لحم (تخلط البهارات التالية مع بعضها وهي ملح /فلفل اسود/ كمون /
صفار الزعفران /ليمون اسود/كزبرة جافه مطحونه /ثوم بودرة ويمكن استخدامه طازج وخل وزيت زيتون عصير ليمون
ندهن اللحم بماسبق ونقصدره وندخله الفرن .....
مكرونه اسباغتي مسلوقه
بيض مسلووق للتزيين
الارز مغسول ومنقوع
نضع ا م اكل سمن
5حبات هيل 2 عود قرفه
نسخن السمن ونضع علية الهيل والقرفه ونضع الارز ويقلب على نار هادئه لمدة من 5 /7 دقائق
ثم نضع الماء الساخن حتى يغطيه بمقدار 1 ونص سم على حسب نوعية الارز
واتركه حتى يستوي بع ذلك
نشعل فحم
ونضع فنجان زيت وسط الارز ونبخره نكتم القدر بالغطاء
الخلطة اللي على الارز .............
احمس بصل حتى يحمر ونصفيه من الزيت الزائد
ثم نضع الفلفل الرومي المقطع والصنوبر المحمر
والمكرونه المسلوقه
نخلط الجميع مع بعض
DSC_1012
DSC_1011
DSC_1011
نغرف الارز ونضع عليه اللحم المحمر وبعد ذلك نضع الخلطة
DSC_1017
من كتاب ابداع للطبخ :cook:
ولاتنسونا من الشكر والردود الجميلة :27:
وقريبا بإذن الله لنا لقاء
:angry::angry:
سلمت يداك