اللزاااااااااااانيا...

حبيبتي أنا ماسويتها ابدا لكن اموت في طعم اللزانيا اللي تسويها قريبتي

وتظبطها مررررررررررررررررررررررررررررررررررررره

ولما سألتها قالت: ما أسلق اللزانيا اسويها وهي جافه والحشوه يكون فيها نسبة مويه

وخصوصا لما يكون الحشوه حمراء يكون فيها صوص احمر سائل بنسبه كبيره

وتصير تطبخ في الفرن مع بعضها

ماعمري ذقت لزانيا مثل اللي تسويها

اختي عادي تحطي مويه وتسلقيها زي المكرونه بالضبط
بس حطيها في قدر كبييييير لانه اللزانيا حجمها كبير
ان شاءالله اكون افدتك

حبيبتي شوفي فيه نوعين لزانيا نوع لازم تسلقيه ونوع تاني ممكن عمله بدون سلق بس بيكون صلب شوية عند الاكل
شوفي انتي بعد ماتغلي الماء وتحطي فيه زيت كتير شوية وذرة ملح ضعي اتنين او تلاتة مع بعض بالكتيير وبعد ال 6 دقايق تقريبا شيليله بمعلقة خشبية عريضة وافرديها علي اي صينية او طبق كبير تكوني مجهزاه بس الموضوع بسيط خالص وحتي لو اتقطع منك شئ استعمليها برضو مش بتبان في الاكل
وانا هقولك علي طريقتي ف اللزانيا ووالله العظيم تحفة

خلطة الحشوة:
ابشري جزر وقطعي عليه فلفل رومي قطع صغييرة وشوحيهم علي النار بدون زيت ولا اي شئ بس يتغير لونهم وقلبي من وقت للتاني واضيفي عليهم زيتون مقطع شرائح صغيرة وتكون مجهزة اللحمة المعصجة ومتبلااها برشةقرفة بسييييييطة هاتي العصاج واضيفيه علي الخضروات ثم هاتي معجون طماطم زودي شوية في ماء واضيفيه علي اللحمة بالخضروات واتركيه علي النار لحد مالصالصة تنشف شوية بس مش تماما

وتكوني عملتي البشامل خفيف وسلقتي المكرونة

وجهزتي الجبنة البرمزان

هاتي طبق بايركس ادهنيه طبقة بشامل خفيف ثم المكرونة ثم الخضرواتباللحمة ثم الجبنة وكرري واخيرا علي الوش بشامل ومكرونة ودخليها الفرن حتي يحمر الوش وتشمي الريحة الجنان وبالهنا والشفا اتمني تجربيها مش هتتركيها ابداااااااا

حبيبتي اول شي تجيبي اللازانيا فصينيه
مستطيله وتملي هالصينه مويه حاره وملح وشويه زيت وتحطي
عليه اللازانيا وتحطين الصينيه على النار وتكوني
قريبه منها وبين فتره وفتره تحركيها عشان لا تتلاصق مع بعض
وخلي النار متوسطه انا عني عندي الكهربائي احطها على 6
وانتبهي لاطول تراها ماتاخذ اكثر من 15 دقيقه
مهي زي المكرونه العاديه ويمكن هذا الغلط الي عندك
اللازانيا لازم شوي تجي قاسيه عاشن تقدري ترتبيها..
اتمنى اكون ساعدتك واذا عندي اي استفسار
راسليني على الخاص...
اختك.
^__^
m00oo00oon

حبيبتي انا مش محترفة طبيخ بس بعمل اللزنيا توحفة,انا بسلق اللزانيا نص سلق عشان ما تتهري يعني بالظبط اول ما احس انها لانت شويه
بس كده مش هتلزق معاكي زي ما تسلقيها
ولا هتطلع مش مستويه لو حطيتيها على طول في الصينية من غير سلق
وتاكلوها بالهنا والعافية وكل عام و انتوا بألف خير