8-10 اشخاص
6 ك تمن---2 دجاج مقطع --6 بطاطا --4 بصل-- - 4 باذنجان-- زيت للقلي--بهارات لسلق الدجاج معجون طماطه
الطريقه
تسلق الدجاج لمده نصف ساعه وتصفيه من الماء ثم تقليه بالزيت
تقلي البطاطا الباذنجان البصل
تسلق التمن بدون تهدير مع المعجون --تمن احمر--
تاخذ قدر تيفال وتوضع اولا الدجاج المقلي ثم البصل ثم البطاطا ثم الباذنجان ثم التمن ويترك للتهدير لمده عشرين دقيقه ويقلب في صينيه مع الزلاطه والبن واكلو بالعافيه:26:
شكلها مشهى