زوجي تحداني اسوي منسف وصممت الا اسويه وعزمت وبحيل الله سويته اليوم ع الغدا وطول مازوجي فالعمل يتصل يستهبل يقول يابنت الحلال تراجعي وانا اجيب من برا مانبي نتسمم :mad:قلت لا وانا بنت ابوي لازم اسويه وسويته وطلعت النتيجه ممتازة والحمد لله
المقادير :
لحم غنم طازج
اقط او بقل او جميد او حسب ماتسمونه
ثلاث كاسات رز <-- لا تتنزون ترا الكميه حق نفرين انا وزوجي واحد نفر:hahaha:
هيل- قرفه -فلفل اسود- ورق غار - ملح <- لسلق اللحم
زيت لطبخ الرز
خبز شراك ب انا استعملت صاج
بقدونس+لوز للتزين
الطريقه:
اول شي تكسرين الاقط قطع صغيره لانه يجي بهالشكل ((للي مايعرفون الاقط))
]
]وينقع بمويه من اليل الين الصباح برا الثلاجه ويوضع بالخلاط بعدين تصفينه ويصير بهالشكل
]
]نجي للحم تغسلينه وتسلقينه مده ساعه وربع وتصفينه وتحتفظين بالمويه حقت اللحم على جنب
في هذه الاثناء <-- قلبت الموجه فصحى:hahaha:
اطبخي الارز بقدر منفصل صبخ عادي زي طبخك للرز الابيض انا استعملت المهيدب وحطي معاه شويه كركم عشان اللون
نجي للجميد حطيه على بقدر على نار متوسطه وحركيه الين يغلي واضيفي له بهارات منسف ومويه اللحم
وكل شوي حركيه وخليه يغلي لمده ربع ساعه
الحين نجي للسكب
اول شي قطعت الخبز وحطيته بالصحن وشربته من خلطه مرقه اللبن
بعدين نثرت الرز فوقه ثم شربته بشوي مرقه لبن ثم حطيت اللحم فالبقدونس واللوز
وانا كنت سالقه بطاطس ومشوحتها على جنب حطيتها فوق الرز<-- هذي اضافه من عندي لاننا عايله تحب البطاطا:hahaha:
وهذي النتيجه النهائيه
]لا تضحكون على الكميه قليله تراني ذكرت سابقا انها لشخصين هههه
وهني وعافيه واذا اخطيت اسمحولي تراها اول مره اسوي منسف ومن الفرحه نزلته خخخ
