هقولكم النهارده طريقتي في تتبيل الهامور الفيليه(والله يا جماعه جوزي اللي ما بيدوقش اي نوع سمك بقي بيحبه جدا)
المقادير:
هامور فيليه صغير مقطع ترانشات متوسطه
ليمون
ثوم
مسترده(دي اهم حاجه في التتبيله)
ملح و فلفل و كمون
فلفل رومي مقطع
نخلطهم كلهم مع بعض و نسيبهم في التلاجه ليله او علي الاقل ساعتين كاملين
بعد كده ممكن نسويهم ب3 طرق
الاولي:
نحط معلقه زيت زيتون في مقلاه و نحمر ترنشات السمك فيها من الوجهين حتي يصبح لونهم دهبي
الثانيه:
نرص القطع علي شبكه و نحط تحتها صينيه ونحطها تحت الشوايه مباشره و نخلي بالنا اول ما وشها يتحمر نقلبها علي الناحيه التانيه عشان تتحمر
بس خلوا بالكم لانه بيستوي بسرعه
الطريقه التالته اننا نعمله بانيه اما بالدقيق بس او بالبيض وخليط من الدقيق و البقصمات ودي اطعم طريقه
وللتقديم:
يقدم مع رز بني بالبصل(اللي عاوز طريقته يقول لي)
بابا غنوج
طحينه
و سلطه خضراء
و بالهنا والشفا
Nagwan... @nagwan_1
عضوة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
خذلني الوقت
•
جبتيه بوقته
الصفحة الأخيرة