اول مشاركاتي موس الشوكلاته على طريقتي

لوح شوكلاتته تقريبا 400غرام واحد وتلاته ارباع كوب حليب 3صفاربيض
1ونص كوب سكر ناعم
ضرف جيلاتين ملعقه صغيرة فانيليا
2 وتلاته ارباع كوب كريمه خفق http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=88552&stc=1&d=1170362874
نصف لوح شوكلاته للتزيين
الطريقه
يوضع الحليب وصفار البيض وكوب سكر وملعقتيين وضرف جلاتيين واخليها ترتاح من غير تحريك 5دقايق وبعدين يوضع على النار ويحرك باستمرار الين يذوب الجلاتين من غير ما يغلي الخليط مهم انه مايغلي واذا تقل الخليط شوي اشيله من النار وفرغه في زبديه واغطيه وادخله الفريزر نص ساعه وكل خمس دقايق احركه في هدا الوقتاخق الكريمه مع الباقي من السكر واذا انتفشت الكريمه اطلع الخليط من الريزر واصبه على الكريمه واحركه بالملعقه بهدوء علشان مايهبط وبعدين اصبه في صينيه متحركه وممكن نحط في قاع الصينيه كييكه انا سويت كيكه بطريقة السسرول وقطعته بشكل دائري على قد القاع وبعدين نحطه في الثلاجه 3 ساعات وكل ماطول كان احسن وبعدين تتزين الاطرف على ذوقك