ايش تقدمون بعزايم القهوة

توني أمس كنت عازمه جاراتي على القهوه بالعصر
وحطيت السفره قبل مايجون لاني لحالي وماعندي أحديساعدني
فماأقدرأجلس رايحه جايه على المطبخ
وكانت سفرتي تقليديه جدااااا بس تفتح النفس بدون مجامله
قهوه وقشر وسويت ثلاث أنواع حلا
طبقات القرفه الهشه وتمرمعجون بالفستق واللوزوالبسكوت ومقطع حلقات
وسويت جبنيه وكانت روووعه صراحه مقطعه على شكل مربعات ومستطيلات وقلوب بعدين زينتهابالكاكاوالسايل نيوتيلا ونستله بالكيري ورشيت عليهابالنهايه لوزمجروش ومحمرأعطاهاشكل رهيب وطعم حلو
وطبعاحطيت تمرسكري وتمرثاني
ومكسرات وورق عنب وتشكيله من المعجنات(أصابع التوست بالدجاج مقليه ومقطعه حلقات كبيره وبيتزابالتوست مقطعه مربعات صغيره ودوايروقلوب وفطايربالدجاج والجبن)
وحطيتهابصحنين بيضاويه وغلفتها
بعدين قدمت الشاي والسفره مثل ماهي
وكان ودي أسوي كركديه أونعناع مع الشاي بس ماأمداني ووقت العصرضيق لانهم ماجوا الا الساعه خمسه وربع
وبعدين قدمت العيش وهي أكله مشهوه عندناسويتهاقبل العصروحطيتهابحافظه .. وخبزه أهل الجنوب جابتهاجارتي
وحطيت لبن وسمن وعسل
وكنت نااااااويه أقدم فاكهه بس ماأمداني تعرفين مع السوالف يسرقناالوقت
,,,,,,شفتي كيف كانت سفرتي بسيطه ومافيهاأفكارجديده لاني زي ماقلتلك ماعندي أحديساعدني وصعبه أجلس جايه رايحه على المطبخ وأشوف كذاأحسن علشان يتقهوون على راحتهم :42:
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,وووووسسسسسلامتك ياعمري والأخوات ماراح يقصرون وأكيدبنسفيدمنهم,,,,,,,,,,,,,,,,
وأشوف كل ماكان الشئ قليل كل ماكان أحسن علشان مايدوخون ويحتارون من فين ياكلون:)
أهم شئ طريقتك في ترتيب السفره

عادي اختي هذا المألوف
احس التكلف يسوي رسميه شوي

فيه ناس يقدمون اول شي كابتشينو او شراب حار زي الكافي وكذا خاصه وقت البرد
بعدين قهوه وحلى وتمر
بعدين الشاي وملحقاته

وطبعا المعروف عصير قبل القهوه وانا افضضل العصير خاصه غازي مثلا لو كوكتيل وغيره
عشان الوحدده تجي من السياره احس لازم تسوي رفرش تنعنش شوي
وفيه عصيرات انوااع واشكال بس كل ماكان ثقيل احسن الواحد يتأخر في القهوه والحلى
ولا بينغثون الناس :22:
والحلى افضل نوع كيك ونوع شوكولاته وحلاو ونوع حلى ثاني صينيه او شي او اعواد التمر
وطبعا نوع او نوعين تمر وممكن التمر ينحشي

وبعدين الشاي ومعاه نعناع مثلا او كركديه او كلهم
ومكسرات ومعجنات هذي اهم شي
وورق العنب والكبه وسبرنق رول مثلا كلها مع الشاي


وبالعافيه عالجميع:42:

سلااااااااااام

انا مع ساره الافضل التقديم على سفره كبيره حطي كل اللي حابه تقدمينه لضيوفك
بس تكون في اطباق كبيره طبعاااااا ( يعني ززززززي البوفيه ) ويكون قدم كل ضيفه طبقين واحد للحلى والثاني للموالح ووو كؤؤس العصير والغازيات و ممكن تضفين البيره ..
وطبعا القهوة و الشاى ..

اتمنى اكون افدتك.

يعطيكم العافية

اما سارة صراحة ماشاء الله عليك انواع كثيرة

'انا من ناحيتي انا خلاص
مااسميها قهوه
اسميها حفله شاي

يكون اولا كافيه يكون بشكل غريب مو شرط اللي في الكوب المهم الي برى الكوب
بالاضافه اكون مجهزه الصياني على طاولات التقديم على شكل ادوار حاط فيها المعجنات وسلاطات
يعني تقولين مقبلات لالكن تكون بسيطه مو صياني ملايانه اهم شي طريقة العرض

اخر شي سويت اكون مجهزه التمر وحاشيته واكون مجهزه فازه واسياخ الشوي وادخل التمر فيها
ثم اغمسها في شكولاته وتكون نازله زي الثلج
هذا اخر شي سويته يمكن قديم لكن يعتبر اضافه