:27:السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ....
لمحبي البرياني ....
عندي لكم برياني خطيرررررررررر اتمنى انو يعجبكم
المقادير:
دجاجه او لحم _ رزهندي _ البهارات _كزبره _ بصله _ نعناع _ 2زبادي _ 2ليمون _ 6 فصوص ثوم _ جنزبيل _ 1فلفل _ زعفران _ صبغه
البهارات:
هيل وكمون (مطحون) قرفه وقرنفل (حبات) ملح
· هذي الأشياء تحطيها في الخلاط حق العصير مع بعض:
(1فلفل حار _ زعفران _ صبغه _ 2لبن زبادي _ 2ليمون عصير _ 6 فصوص ثوم _ جنزبيل )
الطريقة:
تجيبي حبه بصله تحطيها مع زيت وتحمريها , وتحطي الخلطة إلي حطتيها في الخلاط ,وبعدين تحطي
الدجاجه طبعا مقطعه قطع صغيره واذا كان لحم تسلقيه لوحدو وبعدين ينطبخ شويه مع الخلطه والمرقه حقت الحم اسلقي فيها الرز ,وتحطي البهارات, وتطبخي على نار هادئ تقريبا ربع ساعة الين الخلطه تنشف.
بنسبه لرز يتسلق نص سلقه يعني يكون حبه مستوية مو مهروسة
(حبه بصل متوسطة الحجم حلقات مقلية بزيت_ 6 أعواد نعناع مفروم _ نصف حزمه كزبرة مفروم ) لتــزيين
· (بعدين تجيبي قدر فاضي تحطي فيه نص الرز وبعدين تحطي الخلطة كلها وتحطي البصل والنعناع والكزبرة وبعدين تحطي الرز )
· وتحطي على نار هااااااااااااادئ مره لين مايطلع بخار بسيط وتطفي عليه.
أتمنى إنكم فهمتم على شرحي...:cook:
صحة وعافيه,,,
ايش رأيكم ***** الله عجبكم.. :p محبتكم:حرمية شوكلاتة,,,:32:
حرمية شوكلاتة @hrmy_shoklat
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
$غصن البان$
•
تسلم الايادي
الصفحة الأخيرة