هذي بعض اطباقي اتمنى تعجبكم طبعا كثير منها اخذه طريقتها من هنا من منتدانا الحلو
ايدام بطاطس ودجاج بالفرن بطريقتي
طبعا طريقته سهله قطعي بصل وثوم وحمريهم معشوية زيت بعدين حطي الدجاج وقلبيه شوي وخليه الين يقرب يستوي بس لا يحترق بعدين حطي البطاطس وقلبيها شوي وشوي مويه عشان ما تنشف وتحترق وخليها الين تقرب تستوي بعدين حطيه بصينية الفرن وحطي بالخلاط طماطم ومعجون طماطم وماجي وبهارات وفلفل اسود وبقدونس وكزبره بعدين صبيهم بالصينيه وحطيها بالفرن اللين تتحمر وبس
بيتزا سريعه
سهله وسريعه سويتها بالخبز العربي بالحشوه اللي تعجبك
شوربة عدس
للذيذه وسهله واخذت طريقتها من النتدى بس والله مو عارفه اسم صاحبتها الله يعطيها العافيه وهذي طريقتها
بصله مقطعه جوانح + بطاطس مقطعه مربعات + جزرة مقطعه مربعات +فلفل حار <حسب الرغبه
+ فلفل رومي مقطع << هذا السر الاول
نحطهم كلهم مة وحدة بقدر الضغط نكون حاطين فيه شوي زيت
ونكشن الخضار مع بعض ونضيف مكعب ماجي
ونكشنهم مع بعض الين تبدا شوي تذبل
نرجع ناخذ كمية العدس (انا حطيت كاس ونص )طبعا مغسول زين
ونحطها على الخضار ونضيف كاسين مويه ونقلبهم سوا
ولا تنسي تضيفي ملعقه كمون ( مطحون او حب عادي ) لان راح نخلطهم بالخلاط بعدين
ولاتنسي تحطي ليمون اسود << يعطيها طعم جنان
انا هالمرة ماحطيته ماكان عندي
المهم لما تبدا تغلي
قفلي عليها قدر الضغط تقريبا 10 دقايق
وشوفي اذا الخضار نضجت اوكى
ما نضجت خليها تطبخ كمان
خلاص شفتي الخضار ناااضجه
اطفي النار وجهزي التالي ..
كزبرة جهزي الخلاط الكاس
وحطي فيه الشوربه( شيلي الليمونه على جنب ) + الكزبرة
والنعناع واخلطيهم حتى تصييير ناعمه
ورجعيها القدر واضبطي الملح وبس
شكشوكه عدني او شكشوكه بالفول
وهذي طريقته
واحد علبه فول
4حبات بيض 1بصل 1طماطم 1فلفل رومي فلفل اسود وكمون وكزبره ناشفه كلها ملعقه واحده 2حبه ثوم 1ملعقه جبنه سائله ملعقه زيت وملعقه زبده1ماجي نحط الزبده والزيت علاالنار ونحط عليه البصل ويكون مفروم والثوم مفروم نطحن الفلفل والطماطم والماجي مع بعض ونضعها علا البصل والثوم نتركها تتكشن مع بعض نغسل الفول ونهرسه قليلان ونضعه علاالكشنه ونضع عليه البيض والجبنه ونحركه ونضيف البهارة والملح وممكن تضيفين ملعقه طحينه سائله حسب الرغبه
سلطة فواكه
دونات
خليط دونات جاهز
مقلوبة رز وباذنجان وبطاطس
والطريقه طريقة هدوبه
وهذي طريقتها
المقادير
بطاطس مقشر ومقطع شرائح
باذنجان مقطع شرائح
دجاج مسلوق ومقطع شرائح طويله
رز مسلوق ابيض
ماجي +بصل +ثوم+بهارات وملح
طبعا الكميه على حسب صينيتك
الطريقه
نقلي البطاطس والباذنجان
نحمس البصل والثوم ونضع الطماطم والصلصه
والملح والبهارات
نضع الدجاج عليها الى ان يتسبك
اولا نرص في الصينيه
الدجاج ثم نرص عليه الباذنجان
وهذي طريقتها
المقادير
بطاطس مقشر ومقطع شرائح
باذنجان مقطع شرائح
دجاج مسلوق ومقطع شرائح طويله
رز مسلوق ابيض
ماجي +بصل +ثوم+بهارات وملح
طبعا الكميه على حسب صينيتك
الطريقه
نقلي البطاطس والباذنجان
نحمس البصل والثوم ونضع الطماطم والصلصه
والملح والبهارات
نضع الدجاج عليها الى ان يتسبك
اولا نرص في الصينيه
الدجاج ثم نرص عليه الباذنجان
بعدين البطاطس
الطبقه الاخيره الرز
ونغطيها بالقصدير وندخلها الفرن
من اسفل فقط
نخرجها من الفرن ونقلبها
وتقدم بالعافيه
دجاج بالكشنه
كلمة روعه قليله عليه والله للذيذ يا بنات انا اخذت الطريقه من المنتدى بس مو عارفه اسم صاحبتها الله يعطيها العافيه بس الرز مسويته بطريقتي يعني التزين هي الطريقه صدور بس ما كان عندي الا افخاذ فسويتها وطلعت روعه وهذي طريقة الدجاج
4 صدور دجاج
بعدين نقطعها مربعات
ونضعها في طاسة
مع البصل والطماطم والبقدونس ونخلط معها بهارات وفلفل اسود وملح وليمون اسود وليمون معصورمو العادي اقصد الليمون اللي يكون في قرشة زجاج <<ان شاء الله فهمتوا
لانه بيعطي نكهة ورائحة لذيذة
طبعا مافي مقادير معينة انا حطيت من عندي
بعدين دخليها الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعتين علشان تاخذ الطعم وتستوي بسرعة
بعد مانطلعها نحطها في قدر ونحط شوية زيت ونخليها تستوي كويس
ونضع بعدها مربع ماجي
واخر شي نضيف صلصة الطماطم وكاس موية فيه ملعقة نشا ونحركهم وراح يتماسك
ونخليه 10 دقايق
ونقدمة مع الرز الابيض
سلطة سيزر
معروفه الطريقه
يتبع
الطبقه الاخيره الرز
ونغطيها بالقصدير وندخلها الفرن
من اسفل فقط
نخرجها من الفرن ونقلبها
وتقدم بالعافيه
