المقادير
250 غرام زبده
3كاسات ماء+ ملعقة طعام سكر
3 كاسات دقيق +4 بيض
ذره فنليا+ملعقه صغيره بيكنج بودر
زيت للقلي
شيره أو قطر
الطريقة
نضع الماء في قدر ثم نضيف الزبده ويترك حتى يغلى الماء ثم يضاف السكر والدقيق وتخلط حتى تقريبا شبه متماسكه وتترك حتى تبرد
بعد ان بردت العجين توضع في العجانه ويوضع عليها البيض الواحده تلوا الاخرى ثم الفنليا والبكنج بودر حتى تتكون عجينه متماسكه وملمسها ناعم ثم توضع في قمع المخصص لها وتقطع حسب الحجم الي تحبيه وتقلى في زيت غزير وعلى نار متوسطه ثم توضع من الزيت الى الشيره البارده مباشره
وبالعافيه مقدم