بليييييييز ياطبخات بدي وصفه بالرز

ولاء الزمن :

هل يريد رز بالخضار ..؟؟ فيه رز برياني رائع وفيه الرز بالدجاج الذهبي .. المقادير : دجاجة 2كأس رز حبة طماطم مقشرة ومفرومة فرم ناعم . 3حبات بصل مفروم 3حبات هيل 3حبات قرنفل 2ورقة غار 2فلفل حار أخضر قليل زعفران أصلي نصف ملعقة صغيرة ..ملح حسب الرغبة . الطريقة قطعي الدجاج إلى 6قطع وأغسليها بالماء والخل والملح حتى تذهب رائحتها ثم جففيها من الماء وضعيه على جنب ضعي في القدر الزيت الذي تستخدميه وحمري البصل ثم أنشلي البصل بالملعقة المخرمة لأننا نريد الزيت المتبقي لقلي الدجاج ضعي الدجاج في الزيت الذي حمرتي فيه البصل وحمريه من الجهتين ثم ضعي البصل والطماطم المفروم والبهارات وورق الغار والأرز وضعي ماء يغطي الرز بمقدار 1سم فقط يعني ضعي ملعقة في وسط القدر إذا ثبتت يكون الماء مناسب لو سقطت يكون الماء كثير نقصي منه ثم ضعي الفلفل الأخضر والزعفران وعندما يغلي الماء هدي النار جداً وضعي الغطاء على القدر وفوق الغطاء قصدير بأحكام ولاتفتحي إلا بعد 45دقيقة ..عندما تفتحي الغطاء حركي الأرز بخفة كانك ترفعي يدك لأعلى حتى لا يتكتل الأرز وبعدها تغرفي في صحن التقديم وبالهناء العافية كل واحدة جربته مدحت في هذا الطبق الرز بالدجاج الذهبي لان الدجاج محمر في الكبسة .. إذا جربتيه طمنيني أن الأكلة ضبطت معك ..

هل يريد رز بالخضار ..؟؟ فيه رز برياني رائع وفيه الرز بالدجاج الذهبي .. المقادير : دجاجة...

pink fo0ofo0o :

بالاول اقلي خظار واسلقي الدجاج بالموية والملح والزيت ثم جيبي صينية فرن وحطي فيها الخظار المقلية وتكوني ماخذة من موية الدجاج كاسة واخلطي معه نصف مكعب ماجي ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود وبهارات مشكلة واسكبيه ع الصحن ثم جيبي الدجاج وخليه فوق الخظار واهني وجهه بشوي معجون طماط مخلوط بشوي من مرقة الدجاج ودخلية الفرن وخليه تتحمر من فوق وتتسبك شوي من تحت وباقي مرقة الدجاج جيبي شعيرية وحمصية بصيت بمقلاة وكبيه بمرقة الدجاج وضيفيلة رز واطبخيه عادي عوافي

بالاول اقلي خظار واسلقي الدجاج بالموية والملح والزيت ثم جيبي صينية فرن وحطي فيها الخظار المقلية...