اخواتي شمعات المنتدي العزيز
اقدم لكم دجاج دايت +خضار دايت +ومكرونه
طريقه الدجاج ::
دجاجتين
ملح
فلفل
كمون
بصلتين مقطعه ناعم
5فصوص ثوم ناعم
ملعقتين زنجبيل ناعم
ليمونه مقشر
ملعقتين زيت خالي من الكسترول
بهارت مشكله غير مطحونه تشمل ((كمون +هيل +ورق الغار +قرفه ))
الطريقه كالتالي ::
راح تستغربون لما اقول لكم اني راح استخدم قدر المنتو ؟؟
يحمر البصل بقدر المنتو ثم يضاف اليه الثوم والليمون وبهارات ونضيف الماء ثم نغطي القدر لكي يغلي جيدا
نحضر قدر تيفال ونضعه على النارمع ملعقتين من الزيت نتبل الدجاج بالملح والفلفل والكمون الناعم ثم يوضع بالقدر ويحمر الدجاج جيدا
((ملاحظه تحمير الدجاج يكون ذهبي غامق لان اذا طهي بالبخار تقل قليلا درجه التحمير))
بعدما يحمر الدجاج من كل الجوانب يوضع بقدر المنتو بالدور الاول ((قدر المنتو المخرم ابو فتحات ))
نحضر الكوسه بحجم صغير ويقطع من الاعلى والاسفل فقط ثم يتبل بالملح والكمون والفلفل والبطاطس نفس الشي اما الجزر فقطعته دوائر ((حلقات))
يترك الدجاج لك يستوي جيدااا راح تلاحظين ان الدجاج محمر لاكن طري جدا من الداخل اكثر طراوه من طهي الدجاج بالفرن واخف دهون عندما تحمر الدجاج بالزيت العميق
المكرونه ::
مكرونه مسلوقه مع ملح مضاف اليه قبل الاستواء حليب سااائل وبقدونس مقطعه ناعم
((يوجد مكرونه سمراء بالقمح الكامل بجميع الاحجام والاشكال)):27:
بالعافيه على قلوبكم واتمني ان تعجبكم :angry::angry:
بس البصل والبهارات الباقية تبقى في الموية صح .. يعني بس المقصود منها أنها تدي ريحة ونكهه للأكل بدون ما ناكلها