بنات من تعرف وحده تصلح الفريك

أنا مش فاهمة والله والا ساعدتك

الفريك يعني القمح الأخضر المحروق بالنار ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

عندنا في الأردن نجيب القمح وهو اخضر ونخليه في السنابل ويتم حرقه يعني شواء بالنار وبعدين ناخذ الحبوب وبتكون لونها أخضر فاتح وطرية غير ناشفة ومشوحة بالأسود من اثر الشواء.
نأكلها نيئة وهي خضراء طرية .
أو ننشفها ونحتفظ بها لسنوات لا تخرب طبعا ونسويها مثل الرز مع اللحوم والدجاج ومفيدة جدا جدا .

والرز حديث العهد بالردن من الخمسينات وبس قبلها كان الفريك والبرغل

جزاك الله خير اختي لاالفريك هو الحنيني عندنا يااهل الرياض

وهو يصنع من الخبز البر والسمن والتمر ويفرك مع بعض

مشكوره اختي وماتقصرين

وينكم يابنات الرياض ماهقيتها منكم ولا وحده تعرف اللي تصلح الفريك للعزايم

لاتفشلوني وانا شاده بكم الظهر

اسالي عن ارقام الي يطبخون شعبي....ز

الحنيني عند اهل القصيم غير الفريك
لكن هل جربتي حنيني هرفي؟؟تراه اكثر من رائع
وفيه ناس يحبون حنيني الصالحية
وفيه اللي يطبخون شعبي اكيد يسوون
هذي وحده اسمها ام طارق 0554455827
جربتها بالمحلى والجريش ..ماشاء الله شغلها زين
ممكن تسالينها اذا تسوي حنيني