شفت هذه الطريقه فى محلات سعد الدين وبعد التذوق قلت ابى اجرب نفس طريقته وهذا الى طلع
المقادير:
اصبع زبده +4قطع جبن كيرى + ربع كوب سكر مطحون او اقل + رشه فانليا يخلط حتى يتغير اللون +كوب ونص دقيق ابيض حتى يتماسك شوى
للحشو :كوب حليب على النار حتى يغلى + ربع كوب سكر و2ملعقه كستر مذابه فى ماء وتحرك حتى يثقل ويترك ليبرد
الوجه :3تفاحات اخضر مقشره ومقطعه +2ملعقه زبده +ملعقه دارسين +2ملعقه سكر اسمر على نار هاديه لمده 10دقيقه
والاضافه الجديده جلى ليمون مذاب فى كوب ماء حار مع خليط التفاح ويترك ليبرد
توضع العجينه فى القولب الفخار او فى اى قولب موجوده عندك
وتوضع فى الفرن حتى يتحمر من اسفل وشوى من اعلى
يحشى بالكستر
والحشو التفاح
ويبرد ويقدم وبالعافيه