ماشاء الله تبارك الله ولا حول ولاقوة الا بالله
للعجينه نحتاج ل:
240 دقيق
150غ زبده
90 غ سكر
30 غ بودره اللوز
ملعقه من سكر الفانيليا
صفار بيضه
شويه ملح
للحشوه
كرز او اي فاكهه حمراء
120 غ بودره لوز
بيضتان
100 غسكر
200 مللتر كريمه خفق
للتزيين
200 غ شكولاته بيضاء
250 مللتر كريمه خفق
نخلط مقادير العجينه وفي الاخير نضيف لها صفار البيض لتتماسك
نلفها في بلاستيك ونتركها ترتاح في الثلاجه لمده ساعه
نخلط الشكولا البيضاء مع نصف كمية الكريمة ونذيبها في حمام مائي ، بعد ان تذوب نتركها تبرد تماما في الثلاجه ثم نضيف عليها باقي الكريمة وللثلاجة من جديد
نبدا بخلط مقادير الحشوة
نخلط البيض والسكر وبودرة اللوز والكريمة جيدا ونتركها جانبا
بعد الساعة نخرج العجينة ونفردها ونضعها في قالب التارت ، انا استعملت قوالب فردية مدهونه بزبده ومرشوشة بدقيق
نضعها ونثقبها بشوكه ونضع حبات الكرز
ونصب مزيج الحشوة
ندخلها لفرن مسخن مسبقا على 180 درجة مدة نصف ساعة ويمكن اقل حسب الفرن
بعد ان تستوي نتركها تبرد تماما
نبدا بخفق الشكولاتة والكريمه اللي حضرناها من قبل وقليناها تبرد
نخفق جيدا للحصول على كريما متماسكه
نزين بها وحدات التارت ونزينها بلوز ونقدمها بالهنا والعافية واتمنى ان تنال اعجابكم
في امان الله