اكيد كلكم عارفين فوائدها للشعر والبشره
واكيد كلكم ودكم تشوفون شلون يطلعونها ومن وين والخ ؟؟
بسم الله ...وتابعونااااااا ......:icon28:
شجرة الشيا تنمو بشكل طبيعي بدون زراعه في كثير من بلدان افريقيا الواقعه تحت الصحراء الكبرى من غينيا الى السودان
وعمر الشجره كبير ويمكن يمتد الى مئات السنين يعني قبل لاتجون للدنيا خخخ:42:
تعتبر ثمرة الشيا نوع من انواع المكسرات واقرب شي لها هو الكستناء ((ابو فروه))..
تقطف ثمار الشيا اذا نضجت وتغير لونها ولكل عائله افريقيه اسلوبها في استخراج الزبده
وتختلف الطرق والنتيجه واحده
بعد القطف تغلى المكسرات في الماء لمده نصف ساعه وبعدها توضع في الهواء لتجف من 4-5ايام
تدق الثمار بشكل تقليدي وبسيط عشان تتكسر القشره
تنخل الثمار عشان تروح القشور المتكسره
وهنا حبات لوز الشيا بدون قشره ونظيفه
تتكون مثل العجينه بهالمرحه ...وانا اشوف كنها طين خخخخ
ويستمر وضع الماء والعجن بس طبعا باليد لين توصل لمرحلة لون الشكولاته
ويستمر العجن واللون يكون مع الاستمرار بالعجن فاتح
وطبعا الالات ماتعطي نتائج في هالمرحله مثل العجن باليد
بعد العجن باليد لمدة 30الى90دقيقه تضغط باليد مع اضافة ماء عليها عشان يطفو الزبد او الدسم
وتبدأ تشيله بعنايه
وتغسله عدة مرات بالماء عشان تروح الشوائب
بعد كذا تعجن الزبده وتكون كتله
توضع الان في قدر على الحطب وتترك على النار لمدة 15دقيقه