طبعا السمك له محبيه
ومنكم من تحب تسويه وما تعرف الطريقه
المقادير
الافضل في السمك الصافي او البدح او الكنعد
وانا مسويه ينم وصافي وبدح
كاس ونصف سكر
ملعقة شمر او حبة حلوه
الماي بدون مقاير
الطريقه اول شي تملحين السمك وتبزرينه بالملح مع بودرة الكري وتخلينه على جنب
تحطين السكر على النار وتسيحينه مثل الكرميل
وتحطين فوقه الماي
لين غلى تحطين العيش والشمر عليه
تسكرينه في الفرن """ هالوقت تقلين السمك الي تبلتيه قبل
وبعدين بالهنا والشفا
لا تنسونا من دعواتكم
شكله لذيذ
بس السمك قليتيه صح
وسكر مع الرز شي غريب مره
ربي يسلم يدينك
ومايخليني منك ام حمودي