عندي لكم طريقة تشيز كيكـ جداً سهله وبسيطه
وفي نفس الوقت لذيذه وخفيفه .. ولو تاكلينها كامله ما راح تشبعين ..
تفضلوا المقادير :
- ظرف دريم ويب
- 4/1 كوب حليب سائل
- 2 علبة جبنة فيلادلفيا ( حجم 200 جم )
- 4/3 كوب سكر
- 1 علبة قيمر KDD ( حجم 4/1 ليتر ) = 2 من 125 ملل
- 2 ظرف جيلاتين بدون نكهة
- 1 كوب ماء مغلي
- 2/1 كوب ماء بارد
القاعدة :
- 16قطعة بسكوت دايجستف ( حجم 250جم )مطحون ناعم
- 3 قطع جبن كيري ( أو أي جبنة قابلة للدهن )
- 1 قالب زبدة غير مملحة مذابة ( حجم 113.5 جم )
طريقة التحضير :
- لعمل القاعدة
يخلط البسكوت والزبدة والكيري، ويرص في ماعون ذي قاعدة متحركة ، ويدخل الفريزر بعد ذلك .
الطبقة الثانية :
- يخلط الدريم ويب مع الحليب حتى يتكثف .
- يضاف القيمر والجبن والسكر حتى يختلط تماما .
- يذاب الجيلاتين في الماء المغلي ثم يضاف له الماء البارد .
- يضاف خليط الجيلاتين إلى الخليط السابق ويصب في الماعون فوق البسكوت .
- يوضع بالثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات
- يزين إما بالفواكه الطازجة / بسكوت مطحون / شوكولاته السائلة .
همسـهـ :
أعتذر على عدم وضوح الصور .. تدرون كاميرا الموبايل مو واضحهـ ..
أختكم في الله : الدلوعـ حنين ـه
