تشيز كيك الخوخ

المقادير :
1 و نصف باكيت بسكويت الشاي
70 جرام زبده مذوبه
2 علبه قشطه
8 حبات جبن كيري
2 ظرف جلي المشمش او الخوخ
2 كوب ماء ساخن
1 كوب ماء بارد
1 فنجان سكر
1 علبه كمبوت الخوخ

الطريقه :
نطحن البسكوت حتى يصبح ناعم ..ثم نضيف الزبده المذابه اليه ونمزج المقرار جيدا
نضع البسكوت في قالب التشيز كيك القابل للفك ونرصه جيدا
في خلاط العصير نضيف القشطه والجبنهو السكر وظرف واحد جلي ونضيف كوب واحد ماء ساخن ونخلط المزيج جيداً ونضيفه على طبقه البسكوت .... ثم ندخله الثلاجه ساعه حتى يتماسك .... بعد ذلك نقطع كمبوت الخوخ شرايح ونصفه على التشيز كيك ثم نذوب ظرف جلي في كوب ماء ساخن حتى يمتزج جيدا ثم نضيف عليه كوب ما بارد
ونصبه على الكمبوت بحذر حتى يغطيه ثم ندخله الثلاجه حتى يتماسك ساعتين
ثم يقدم