تعالي 00اقولك طريقة الشركات بحفظ الاطعمه المجمده 00من تجربتي

اهلين 000ابقولكم عن طريقتي اللي معتمدتها بفرزنة محشي الكوسه والبطاطس 00تطلع كانها توك مسويتها 00وانا زوجي من النوع الدقيق اللي يفرق بين الطازج والمفرزر 00يعني اشيل همه لازم كل شي مضبوط ميه بالميه 00مليت من الكرف والطبخ 000واكثر شي اكرهه الطبخات اللي يبي لها وقت 00اطلقت عليها اسم الطبخات الغبيه 00لانه تاخذ وقت وجهد 00 لكن اخذت هالطريقه من كتاب اجنبي يتكلم عن حفظ الخضاربشكل عام وهي الطريقه اللي تسويها شركات الاغذيه المجمده وتكون محتفظه بقيمتها الغذائيه 00فعشان الحاجه ام الاختراع سويت نفس طريقة الكتاب وطبقتها على اكلاتنا الشرقيه 00نجي للطريقه 00 تاخذين الكوسه او البطاطس 00وتقوريها وتحطين قدر كبير فيه مويه مغليه وتتركينه لحد مايغلي وتحطين عليه ملح خشن وتسقطين الكوسه مثلا ويكون عددها مناسب موتعبين القدر 00لا00تتركينه لحد ما تشوفينه يغلي 00هنا 00اضبطي الساعه واحسبي 15 دقيقه بالضبط 00شيلي الخضار بالصفايه وتحطينها على سطح مستوي لحد ما تبرد 00بعدين تكونين مجهزه حشوتك وتحشين الخضار وتوزعيها ببرطمانات وبالفريزر00وتطلعينها وقت الاستعمال انا اطبخها وهي جامده ماتتركينها تذوب لانها راح تذبل وتسود 00طبعا الكتاب يتكلم عن الخضار الكامله تاخذين الخضار وتسلقيها وتبرد وتفرزريها 00لكن احنا عندنا طبخات غبيه كثيره فطبقت الطريقه على المحاشي00واهم شي زوجي ما لاحظ اي تغير يعتقد اني قاعده من الفجر وانا اقور واحشي واطبخ 000وش رايكم فيني00عبقريه صح واستاهل براءة الاختراع :42: